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Dasjenige Wort garnieren kommt von dem französischen garnir des weiteren bedeutet ausrüsten oder ausstatten. Der zugehörige Begriff „Garnitur“ wird rein der Küchensprache teils sogar enger gefasst ansonsten erkoren beispielsweise in der klassischen Küche selbst den Namen eines Gerichts.​​​​​​​​​​​​​​​​​​